蔬菜產(chǎn)業(yè)，一頭連著“菜籃子”，一頭連著“菜園子”。近年來，陜西省各地積極發(fā)展高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)蔬菜產(chǎn)業(yè)，因地制宜發(fā)展農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力，助力農(nóng)民增收致富。
“農(nóng)醫(yī)生”大棚種出了“希望菜”
1月17日，記者走進西安市高陵區(qū)通遠街道火箭村根林大棚蔬菜專業(yè)合作社，村民阮粉蓮正在西紅柿大棚里忙碌。她的雙手靈巧地在綠色的藤蔓間穿梭，打尖、綁蔓，動作行云流水。
“一般一株圣女果留兩個頭，西紅柿留一個頭。這樣才能保障蔬菜的品質(zhì)和產(chǎn)量。”阮粉蓮告訴記者，她在合作社工作已經(jīng)10余年了，邊干活邊跟著吉根林學(xué)大棚種植技術(shù)，每年能有1萬元左右的收入。從最初的生疏到現(xiàn)在的得心應(yīng)手，阮粉蓮在這里不僅找到了工作的樂趣，更重要的是學(xué)會了大棚種植技術(shù)。這讓她感到十分自豪。
合作社理事長吉根林種了30年蔬菜，一直從事蔬菜栽培管理技術(shù)研究、基層農(nóng)技服務(wù)和技術(shù)推廣工作。由于業(yè)績突出，吉根林還被中國植保協(xié)會授予“農(nóng)醫(yī)生”的榮譽稱號。
“1993年我在農(nóng)廣校農(nóng)學(xué)專業(yè)學(xué)習(xí)，畢業(yè)后我把所學(xué)技術(shù)用在日常種植蔬菜上，在學(xué)中干、干中學(xué)，深知干農(nóng)業(yè)不能僅憑一腔熱情，必須靠知識做根基。”吉根林告訴記者，“種植蔬菜看似簡單，但如何種出綠色且被市場認可的蔬菜，里面的學(xué)問可大著呢！從土壤改良、育苗選種到采收時間和方式，如果管理到位，可以幫助菜農(nóng)增收不少。”
設(shè)施栽培在一定程度上為蔬菜生長營造了適宜的小氣候環(huán)境，具有生產(chǎn)期長、作物產(chǎn)量穩(wěn)定等優(yōu)點，但設(shè)施蔬菜生產(chǎn)過程中也易出現(xiàn)土壤養(yǎng)分失調(diào)、作物連作障礙等問題。這就需要用專業(yè)的知識去解決問題。吉根林致力于如何種出好蔬菜，他在蔬菜病蟲害頻發(fā)時期，通過科學(xué)的技術(shù)指導(dǎo)，避免了社員在設(shè)施蔬菜管理中出現(xiàn)各種問題。同時，他引進了齊達麗、莎麗等新番茄品種，抗病效果高達90%以上，還引進了具有良好保溫性能且不容易吸附灰塵的薄膜，減少了病害的發(fā)生，增產(chǎn)增收率達30%以上。
“自己富了不算啥，帶動村民一起增收致富才更有意義。”吉根林說，他們持續(xù)調(diào)整綠色生產(chǎn)方式，實施產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全環(huán)節(jié)綠色生產(chǎn)行動，以好品質(zhì)迎來好口碑和回頭客。
據(jù)了解，2024年，吉根林的合作社種植西紅柿30余畝，芹菜60余畝，黃瓜、辣椒100余畝。2024年，合作社收入200萬元左右，社員收入也從2014年人均1.5萬元，發(fā)展到2024年人均3.5萬元。
高山冷涼蔬菜憑“食力”熱銷
1月8日，在延安市黃龍縣瓦子街鎮(zhèn)瓦子街村，種植大戶郭建宏正在聯(lián)系云南種植蔬菜的朋友，準(zhǔn)備出省“取經(jīng)”。
據(jù)了解，郭建宏種植冷涼蔬菜已有5年，種植規(guī)模由起初的100畝已經(jīng)發(fā)展到現(xiàn)在的300余畝。“現(xiàn)在是土地的休整期，正是我‘充電’和對接市場的時間。我主要種植甘藍、白菜和蘿卜，每年半年時間種菜、收菜，半年時間到全國各地看看人家咋種菜、有沒有新品種。”郭建宏說，“2018年，鎮(zhèn)上鼓勵種植冷涼蔬菜，2019年，我開始種植冷涼蔬菜。這幾年，得益于政府的引導(dǎo)和幫助，效益還可以，2024年純收入40萬元左右。”
“想要蔬菜賣得好，必須種得好，確保品質(zhì)，讓消費者吃著放心。我們村種植冷涼蔬菜200畝以上的就有六七戶，大家共同的理念就是好好利用地域優(yōu)勢，種出好菜。”郭建宏說，蔬菜通過便捷的物流渠道，銷往周邊地區(qū)，村上很多人也是靠種植冷涼蔬菜實現(xiàn)增收。
產(chǎn)業(yè)興，百姓富。2018年，瓦子街鎮(zhèn)在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整過程中，憑借海拔高、晝夜溫差大、作物生長周期長的優(yōu)勢，大力發(fā)展高山冷涼蔬菜。鎮(zhèn)上還引進種植大戶，以點帶面，2025年蔬菜種植已經(jīng)達5000畝。
“瓦子街鎮(zhèn)地處北緯35度，夏季氣候涼爽，非常適合種植冷涼蔬菜。”瓦子街鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長孫富學(xué)告訴記者，當(dāng)?shù)卣e極引導(dǎo)，經(jīng)常組織蔬菜種植專家到田間地頭給菜農(nóng)講授病蟲害防治技術(shù)，這里產(chǎn)出的高山冷涼蔬菜色澤好、品質(zhì)高、清脆爽口，加上錯峰上市，銷路自然不用愁。
下一步，瓦子街鎮(zhèn)將優(yōu)化夏秋菜產(chǎn)業(yè)布局，加快實施“產(chǎn)業(yè)提質(zhì)”工程，充分利用大田種植高山冷涼蔬菜和豆角、辣椒等夏秋菜，與南方市場形成錯峰銷售，進一步助力群眾增收。
露天蔬菜也能成“香餑餑”
1月13日，關(guān)中地區(qū)蔬菜大都已經(jīng)“住”進了大棚，而在西咸新區(qū)大王街道龍臺坊東部史家村一塊露天地里，菜農(nóng)鄧亞榮和丈夫正在采收菠菜。
“瞧瞧，咱這菠菜多新鮮，上的是農(nóng)家肥，經(jīng)過合作社檢測合格才銷售，吃到嘴里安全、放心。菠菜一年能種植6茬到8茬，生長周期一般是30天到60天。”鄧亞榮拿起一把菠菜說，“以前就這種菜，我和老伴兒起早貪黑拉到市場去賣，有時賣不掉。現(xiàn)在，張理事長幫我們解決了銷售難題。”
鄧亞榮口中的張理事長是灃西新城鑫錦華農(nóng)民專業(yè)合作社理事長張董。“我們從農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)源頭抓起，圍繞溯源追蹤的生產(chǎn)體系，緊抓生態(tài)農(nóng)業(yè)及無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，積極引導(dǎo)基地和農(nóng)戶進行科學(xué)管理，種植出生態(tài)綠色蔬菜。”張董告訴記者，“合作社特別注重菜品，在收購社員或者農(nóng)戶的蔬菜時，會嚴格把控蔬菜質(zhì)量，先到田地抽檢，確保品相和品質(zhì)都達標(biāo)。”
“目前，合作社種植露天蔬菜30余畝，光露天蔬菜這一項，年產(chǎn)值可達40萬元。”張董說，目前，他們正在建設(shè)的冷庫，確保群眾種植的蔬菜保持新鮮。
近年來，陜西省在確保“菜籃子”產(chǎn)品新鮮的同時，更加注重品質(zhì)，通過優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)、加強冷鏈物流建設(shè)、強化市場監(jiān)督，實現(xiàn)了從“保供”到“保質(zhì)”的轉(zhuǎn)變，讓群眾真正買得放心、吃得安心。
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