多重因素交織 蘭州市“菜籃子”漲跌互現
近期的肉蛋價格有下行趨勢，蔬菜價格則受降溫等多重因素影響小幅走高。近日，記者走訪蘭州多家農貿市場及超市發現，國慶過后，全市肉蛋市場供應充足但消費需求疲軟，價格持續小幅下行；而蔬菜受天氣、產銷銜接等多重因素影響，價格整體呈上漲走勢。據農業農村部11月7日至13日的價格監測數據顯示，全國農產品批發市場豬肉平均價格為18.01元/公斤，環比上漲0.2%，同比下降26.1%；雞蛋平均價格為7.38元/公斤，環比小幅上漲1.8%，同比下降29.1%；19種監測的蔬菜平均價格為5.32元/公斤，環比上漲1.1%，同比上漲18.2%。
雞蛋價格低位運行
“以前買一盤雞蛋要20元左右，現在13元就能拿下，確實便宜了不少。”市民張先生對比價格后感慨。在張掖路蔬菜市場，雞蛋攤位標價清晰：普通鮮雞蛋3.8元/斤，雙黃蛋4.7元/斤，土雞蛋5.5元/斤。商販坦言，盡管價格處于近幾年低位，但銷量始終不溫不火。
隨后，記者在市內多家商超看到，雞蛋品類豐富，玉米蛋、葉黃素蛋、五谷蛋等琳瑯滿目。北京華聯超市內，散裝雞蛋標價3.68元/斤，盒裝雞蛋按品種和數量定價21.8元至59.8元不等，部分產品還推出“買15枚葉黃素蛋贈半斤土雞蛋”的優惠活動。
市發展改革委監測數據顯示，11月11日全市雞蛋零售價4.56元/斤，較上月下降3.18%，較去年同期下降22.84%。卓創資訊禽蛋市場高級分析師劉宏表示，10月雞蛋價格呈“先跌后穩”走勢，核心原因是產能高位導致供應充足，而國慶、中秋后進入消費淡季，供需失衡拉低月度均價。
豬肉供應充裕
與雞蛋市場類似，蘭州豬肉價格近期持續走低。張掖路蔬菜市場內，商販們高聲吆喝攬客：“豬肉12元/斤，里脊肉18元/斤，小排15元/斤！”
在北京華聯超市冷鮮區，豬肉促銷活動同樣搶眼：前后尖肉特價8.9元/斤至9.9元/斤，五花肉10.9元/斤，精品五花肉19.9元/斤。“這條五花肉打折后才24元多，太劃算了！”市民劉女士趁著優惠，還買了小排、棒骨。
市發展改革委數據顯示，11月11日全市豬精瘦肉、五花肉零售價分別為13.43元/斤、12.71元/斤，較上月分別下降1.03%、3.27%，較去年同期分別下降18.26%、19.86%。卓創資訊生豬行業資深分析師李晶表示，11月至12月豬肉供應量將持續增加，疊加二次育肥補欄高峰的利空影響，豬價上漲缺乏動力。盡管2026年春節備貨需求可能小幅提振消費，但春節時間較晚導致備貨意愿偏弱，短期內豬價難有明顯回升。
蔬菜價格明顯上漲
立冬剛過，蘭州蔬菜價格連日攀升，讓市民提前感受到“菜籃子”壓力。“最近菜價明顯貴了不少。”在南關十字一家商超內，市民趙女士說。雖然五泉早市價格略低，但她仍覺得不便宜：“西紅柿一斤4元，白蘿卜都要1塊多了。”
“最近蔬菜價格上漲比較明顯，豆角每斤上漲了1至2元。蒜薹也漲到了7元一斤”一商販表示，菜價上漲主要受降溫影響，本周初開始上漲。
據悉，10月以來我國中東部連續陰雨，影響蔬菜生長、采摘和運輸，產區、銷區價格均明顯上漲。截至11月14日，蔬菜產區均價漲至4.14元/公斤，較10月份上漲4.02%。市發展改革委數據顯示，11月11日監測的20種蔬菜平均價3.74元/斤，較上月上漲11.98%，較去年同期下降4.35%。卓創資訊分析師賀坦表示，11月蔬菜產區天氣轉好，蔬菜長勢得到一定恢復，預計價格逐步走穩，部分品種或高位回落。
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